News about vieira

Vieiras en escabeche de crema de vinagre de Jerez. Receta de Javi Abascal y Javi Vargas (Plato Jondo)

Los ingredientes, materias primas o productos más nobles que son por sí solos un manjar, apenas necesitan manipulación del cocinero para que sea un bocado exquisito. ¿Qué

25 recetas fáciles para San Valentín, y disfrutar de un suculento menú con marisco

Falta poco más de una semana para el 14 de febrero, y como cocinar para otros es la mayor muestra de amor, os vamos a proponer que este sea el regalo, o al menos uno de los

Almejas, navajas, vieiras, volandeiras, mejillones, berberechos… 25 recetas deliciosas para Navidad

Los moluscos bivalvos no suelen faltar en las mesas navideñas, hay mucha variedad, son un manjar y además, son muy sencillos de preparar. Basta con abrirlos al vapor para

Hoy Cocinas Tú: Pincho de morcilla y vieira

La vieira es un molusco bivalvo que está increíblemente rico, su sabor a mar es suave y elegante, su textura es mantequilla y la apreciamos tanto sola como bien acompañada,

Doce recetas con marisco de concha para aperitivos y tapas de días festivos

Seguro que los fines de semana y durante los días festivos que se avecinan tendréis ganas de preparar ricas recetas para desayunar, comer, cenar… sin olvidar esa costumbre

Arroz con cigalas y vieiras, una delicia de arroz en paella para un día festivo

Nunca nos cansaremos de comer un buen arroz el fin de semana, el jueves o cuando encarte, lo mejor es dedicarle el poco tiempo que necesita cuando se disponga de los ingredientes

Arroz meloso con vieiras y trufa negra, una receta fácil de hacer, elegante y sabrosa

Si tienes oportunidad de cocinar esta receta de Arroz meloso con vieiras y trufa negra, harás muy feliz a quienes te acompañen en la mesa, pues es un arroz muy sabroso, con una

25 recetas de entrantes con marisco para Nochevieja, platos exquisitos para una noche especial

El marisco no sólo son gambas, langostinos, bogavante, langosta y demás crustáceos, también se engloban en esta categoría los moluscos, como los mejillones, los berberechos,

Nigiri de gamba de la Santa y vieira de David Brandao

Con esta receta de Nigiri de gamba de la Santa y vieira de David Brandao nos adentramos en la cocina de uno de los hoteles más exclusivos de Lanzarote, pues el cocinero

Aguachile de vieiras de Pepe Solla

Hace un par de años aprendimos a hacer un aguachile con Pepe Solla a través de su receta de ‘Aguachile con caballa curada en sal’, y hoy os proponemos probar otra